Lavkarbopizza

Jeg trodde reisen om å finne den perfekte bunn til lavkarbopizza skulle bli svært lang, men det er nesten så jeg føler at jeg kan stoppe all...

Salami- og baconpai

Ingredienser 3,5 dl hvetemel 125 g mykt smør 2 ss vann Fyllet: 4 egg 1 dl matfløte 1 dl raspet ost 2 ss rømme, kan sløyfe...

Havrefrokost

Det kan ligne på en vaffel, men det er en mye sunnere variant! Det kan vel sammenlignes med stekt havregrøt ! Spis det gjerne med cottage ...

Tyrkisk yoghurt med yacon-nøtter

Velsmakende blodsukkervennlig frokost. Tyrkisk eller gresk yoghurt med "yacon-nøtter" - nøtter som er ristet i ovnen sammen med li...

LCHF Urteboller/scones

Jeg eksperimenterte litt på kjøkkenet, og resultatet ble dette. Lavkarbo, litt søtlige, salte og gode urteboller/scones med ostesmak. De sma...

Knekkebrød av frø

Mange vil gjerne holde seg unna mange typer mel og korn fordi det kan gi vondt i magen. Andre vil gjerne leve lavkarbo. Disse knekkebrødene ...

Havresaft

I disse forkjølelsestider, og ettersom jeg kan virke som en ung bestemor som lager alt mine bestemødre lagde, så hvorfor ikke lage havresaft...

Grov focaccia med tomat, fetaost og timian

Dette ble en god, saftig og knasende sprø type focaccia. Den passer godt til å spises alene, til suppe, eller for eksempel fylles med skinke...

Lørdagspizza

Den beste hjemmelagde pizzaen jeg vet om. Det er det nærmeste jeg kommer pappas oppskrift ;) Ingredienser for 1 langpanne 6,5 dl hvetemel 1/...

Tunfiskrøre

Tunfisk med majones og pasta. Første gang jeg smakte tunfisk fra boks, som faktisk er 2-3 år siden, kunne jeg ikke fordra det (men det var o...

Miniburritos med guacamoledip

Vi samlet vennegjengen, og alle tok med seg en rett hver. Jeg tok med disse. Med mye annen mat til stede var det nok til 7 personer (det var...

Tomatpai

Pai kan lages uten paibunn også ;) Server med rundtstykker/hvitløksbrød og en god salat. Ingredienser for 4 porsjoner: - 150 - 200g kjøttdei...

Pastasalat

Dette er såklart noe som kan varieres i det uendelige. Dette er en versjon :) Ingredienser: Kokt pasta Stekt kyllingfilet i biter Pesto Parm...

Nostalgi i en skål

Brødterninger stekt i ekte smør servert med sukker og melk. Det kan høres litt rart ut, men så utrolig godt det er! Dette er noe moren min a...

Tomatsuppe med parmesan

Det er ikke nødvendig å servere suppen med parmesan, men det gir en liten piff. Ingredienser for 2 personer: 1/2 løk 1 hvitløksfedd 1 boks h...

Hjemmelaget müsli

Nå har jeg endelig gjort det jeg har hatt lyst til å gjøre i mange år: lage min egen müsli/mysli/kornblanding, og den smaker fantastisk! Den...

Gratinert blomkål med spekeskinke

Jeg tilsatte datterinotomater (mini plommetomater) sammen med blomkålen, og hadde noen pinjekjerner over før retten ble satt inn i ovnen. In...

Kleppmelk / Bollemelk

Bollemelk eller kleppmelk - samme rett med to navn. Dette bruker jeg og søsteren min å spise til kveldsmat de gangene vi skal kose oss når j...