En saftig og god kake. Den inneholder kulturmelk og natron, og ingen egg.Ingredienser for 1 langpanne
- 150 g smeltet smør
- 7,5 dl kulturmelk
- 10 dl hvetemel (650 g)
- 6,5 dl sukker (600 g)
- 6-8 toppede ss kakao (70 g)
- 1 ss natron
Sjokoladeglasur - 500 g melis
- 170 g smør
- 3 ss kakao
- 2 ts vaniljesukker
- 5 ss sterk kaffe
- Smelt smør, bland sammen smør, kulturmelk og sukker.
- Rør sammen kakao, natron og hvetemel. Tilsett hvetemelet litt etter litt i det våte.
- Smør en langpanne med litt smør. Hell i røra.
- Stekes nederst i ovnen på 175 grader i ca 25 minutter. Hvis du bruker en mindre, men høyere form (30x40 cm) som jeg gjorde må man regne med med 50 - 60 minutter. Sjekk med en strikkepinne eller en skarp kniv i midten av kaka. Hvis det ikke er noe røre på den er kaka ferdig.
- Glasuren lages ved å smelte smør
- Bland sammen kakao, vaniljesukker og melis i en bolle. Hell over smøret og 5 ss sterk kaffe.
- Bre glasuren over kaka når den er avkjølt.
Den så veldig god ut!! : )
SvarSlettJeg fikk tre frierier på grunn av den en gang!
SvarSlettFor en som elsker sjokoladekake ser denne ut som en sikker vinner! Jammi...
SvarSlettI love simple and delicious recipes like this. The cake looks like it has just the right balance of moisture and really chocolatty!
SvarSlettThank you
Fytti katta for en kake!!
SvarSlettTa gjerne en titt på min blogg:) Blogger også endel om mat.. Men ikke så flink som deg!!!
www.kathinkaskuggevik.blogg.no
Tusen takk
Det er alltid så hyggelig med fine kommentarer. Du hadde en fin blogg du også 
SvarSlettHei, ta en titt innom bloggen min så finner du en liten overraskelse.
SvarSlettSå utrooolig koselig!!
Dette viser jo at det faktisk er noen som bryr seg om og leser bloggen min. Tusen takk! 
SvarSlettDen ser så goood ut! Sjokoladekake er noe av det beste jeg vet!
SvarSlettUtrolig saftig og god kake!!!!
SvarSlettKan anbefales og den blir bedre og bedre jo lengre den står, men den får ikke stå i fred så løenge....:)
Tusen takk for kommentar. Ja, den kan være farlig god
SvarSlettJeg fulgte oppskriften til punkt og prikke, og endte opp med en veldig lys og smakløs kake. Hadde det ikke vært for at glasuren var god, og at jeg la den på tykt, så hadde kaka ikke vært spiselig. Mulig det er altfor lite med 6ss kakao når det er 10dl hvetemel??
SvarSlettHmm. Jeg tror jeg må skrive toppede spisekjeer og endre det fra 4-6 til 6-8 i stedet. Jeg målte opp noen beskjedne spiseskjeer nå, og kom ikke opp i 70 gram.
SvarSlettBrukte du flate spiseskjeer? I utgangspunktet skal kaka bli så mørk som på bildet med den mengden kakao
Ja, jeg har lært på gode gamle heimkunnskapen at når det skal måles skjeer, skal de være flate, og så spesifiseres det, dersom det er toppede. Takk for svar! Skal gi det et forsøk til, med mer kakao neste gang:)
SvarSlettEn helt herlig kake! Takk som delte
Den er skikkelig smakfull og saftig. Nå har vi spist altfor mye!
SvarSlettHvor i ovnen skal den stekes, i midten eller nederst?
SvarSlettJeg stekte min i 35 minutter, da var det ikke noe røre på en trepinne når jeg stakk den i midten av kaka. Men da jeg tok den ut, var den likevel veldig deigete, som om den ikke var helt gjennomstekt. Er dette helt normalt?
Var den deigete etter at den var avkjølt? Kaka inneholder en del sukker, og sammen med surmelken blir den en del mer deigete enn en vanlig sjokoladekake, men det skal jo ikke smake som om man spiser rå kake.
SvarSlettJeg steker den nederst i ovnen, skal skrive dette i innlegget
Beste sjokolade kake oppskriften jeg noen gang har prøve iaf!
utrolig god!
SvarSlettTakk for flott oppskrift, kaken ble meget god og fin også.
SvarSlettSupert!
SvarSlettMå bare skrive her, prøvd denne et par ganger til møter og lignende. Folk sier det er den beste sjokoladekaka de har smakt! Skal bakes igjen i dag
SvarSlettTusen takk for fin tilbakemelding! Bakte den selv i helga til 30-årsdag, og ble spist opp før jeg fikk tatt et nytt og bedre bilde!
SvarSlettFy søren, den så god ut.
SvarSlettJeg skal prøve å lage den i helga.
hilsen mannlig student som aldri har bakt før i sitt liv
Håper den ble bra, og at den falt i smak!
SlettDenne kaken er helt fantastisk! Har skrevet den opp i oppskriftsboken min!
SvarSlettTusen takk! Den er farlig god
SlettBeste sjokoladekaka 😀Blir vellykket hver gang!
SvarSlettdet så godt ut
SvarSlettDenne kaken er kjempe god og en av barnas favoritter.Tusen takk 🙏🏻👍
SvarSlettDenne oppskriften er genial! Har brukt den hvert år som bursdagskake til sønnen min og øvrig familie, den er meget populær både blandt store og små. Tusen takk for mange år med digg kake:)
SvarSlettUtrolig god kake ❤️. Bakte den til hele klassen ifb med bursdag .Den er barnas favovoritt kake 👍. Den blir stadig vekk spurt etter …..Tusen takk for deling ❤️🙏
SvarSlett