Hvit inspirasjonspizza

For første gang skulle jeg prøve å lage pizza med hvitt fyll i stedet for det vanlige tomatfyllet. Dette funket utmerket :)

Jeg legger ikke ut noen spesiell oppskrift, ettersom mange har en "fast" oppskrift på pizzabunn (jeg bruker egentlig bare å kaste sammen noe og rører til det blir en fast deig). Denne gangen ville jeg at det skulle gå kjapt, og pizzaen ble til på under 1 time (jeg hadde både litt bakepulver og tørrgjær i deigen) - den rakk nesten ikke å heve i det hele tatt. Toppingen var blant annet kesam i tillegg til at man "tager hva man haver".

Min pizza:

• Grov pizzabunn av siktet- og sammalt hvete, salt, sukker, olivenolje, bakepulver og tørrgjær
• Hvitt fyll av kesam, soltørket tomat, hvitløk, parmesan, chilipulver, salt og pepper
• Topping av jarlsberg, fersk champignon og tomat i skiver, rødløk, litt salami og litt brokkoli fra gårsdagens middag